Frischer Obstsalat
Frischer Obstsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Pflaumen, gehackt, 1 c. Pfirsiche, in Scheiben geschnitten, 1 c. Birnen, gehackt, 1 c. Kiwis, in Scheiben geschnitten und 1 c. Himbeeren liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Eine mittelgroße Auflaufform mit Butter bestreichen und die Früchte schichtweise anrichten.
Butter, Zucker, Mehl und Sherry im Wasserbad vermischen. Unter Rühren kochen, bis eine glatte und eingedickte Masse entsteht.
Über die Früchte gießen. Mit Pekannüssen belegen; abdecken und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Vor dem Servieren im Ofen auf 350° erhitzen.
Ergibt 6 Portionen.
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