Frischer Maissalat
Frischer Maissalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Maiskolben, geschält, 1/4 c. Wasser, 1 rote Paprika, gehackt, 1 gelbe Paprika, gehackt und 1/2 c. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Maiskörner mit scharfem Messer in den Topf geben.
Wasser einrühren.
Abdecken und 3 bis 5 Minuten dämpfen.
Den Deckel abnehmen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
Abgetropften Mais, Paprika, Zwiebeln und Koriander in einer Schüssel vermengen.
In einer anderen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Orangensaft, Salz und Pfeffer verquirlen.
Über die Maismischung gießen.
Wenden und abgedeckt mindestens 2 Stunden kalt stellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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