Gâteau Au Café Aux Baies Fraîches

Tamisez 1 1/2 tasse de farine, la levure chimique et le sel dans un bol. Crémer 1/2 tasse de margarine et 1 tasse de sucre dans le bol du batteur jusqu'à consistance lisse.

Ajouter les œufs 1 à la fois en mélangeant bien après chaque ajout. Ajouter la vanille et la crème sure; bien mélanger.

Ajouter le mélange de farine en alternance avec le lait, en mélangeant bien après chaque ajout et en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Verser la moitié de la pâte dans un plat allant au four graissé de 9 pouces.

Garnir de myrtilles, puis du reste de la pâte.

Mélanger 1/3 tasse de sucre restant, 1/4 tasse de farine et la cannelle dans un petit bol ; bien mélanger.

Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.

Saupoudrer sur la pâte.

Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes.

Servir chaud.

Rendement : portions.