Pastel de café con frutos rojos frescos

Tamiza 1 1/2 tazas de harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón. Batir 1/2 taza de margarina y 1 taza de azúcar en el tazón de la batidora hasta que quede suave.

Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agrega la vainilla y la crema agria; mezclar bien.

Agrega la mezcla de harina alternativamente con la leche, mezclando bien después de cada adición y comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Vierta la mitad de la masa en un molde para hornear engrasado de 9 pulgadas.

Cubra con los arándanos y luego con el resto de la masa.

Combine el 1/3 de taza de azúcar restante, 1/4 de taza de harina y la canela en un tazón pequeño; mezclar bien.

Cortar la mantequilla hasta que se desmorone.

Espolvorea sobre la masa.

Hornee a 350° durante 30 a 35 minutos o hasta que estén dorados.

Deje enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos.

Servir caliente.

Rinde: porciones.