Name: Soupe à l'oignon française
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1/3 c. huile végétale; 6 c. oignons émincés; 3 Tbsp . farine; 3 cans (10 oz chacun) de bouillon de bœuf; 3 cans eau; 12 slices Pain français de 1 pouce d'épaisseur; 2 Tbsp . beurre, fondu; 1 clove ail, fendu; 1 c. fromage râpé (Parmesan ou Romano ou les deux); 3/4 c. oignon haché; 3/4 c. céleri haché; 1 clove ail, émincé; 1/4 c. margarine ou beurre; 6 c. eau; 1 (28 oz) de tomates en boîte, coupées en morceaux; 3/4 c. lentilles sèches, rincées et égouttées; 3/4 c. orge perlée; 6 cubes de bouillon végétarien; 1/2 tsp . romarin séché, écrasé; 1/2 tsp . origan séché, écrasé; 1/4 tsp Poivrez.; 1 c. carottes tranchées finement; 1 c. fromage suisse râpé

Soupe à l'oignon française

⏱️ Prêt en 1h 18m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 48 min 👥 4 portions 🌍 Française 👁️ 9 vues

La soupe à l'oignon française est une soupe française impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Fabriqué avec c. huile végétale, c. oignons émincés, . farine, (10 oz chacun) bouillon de bœuf et eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte de 4 litres, cuire l'oignon, le céleri et l'ail dans de la margarine chaude ou du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter l'eau, les tomates non égouttées, les lentilles, l'orge, les cubes de bouillon, le romarin, l'origan et le poivre. Porter à ébullition; réduire la chaleur.

Couvrir et laisser mijoter 45 minutes.

Ajouter les carottes et laisser mijoter encore 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Verser dans des bols à soupe et garnir de fromage.

Donne 5 portions.

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