Aros de cebolla fritos a la francesa

Mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal, la pimienta de Jamaica, la cúrcuma y el azúcar.

Batir el huevo con el agua y agregar a la mezcla de harina.

Mezclar bien para hacer una masa suave.

Corte las cebollas en aros de 1/4 de pulgada de grosor y mezcle con sal. Sumerja los aros de cebolla en la masa, unos pocos a la vez.

Freír en grasa profunda calentada a 360° hasta que los aros se doren y floten sobre la grasa.

Retire los aros de la grasa con una espumadera. Escurrir sobre toallas de papel. Servir caliente.

Rinde 6 porciones.