Pain français
Le pain français est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure, 1/4 c. eau tiède (105~), 1 3/4 c. eau tiède (120~), 2 c. lait en poudre écrémé et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Bien mélanger, puis laisser reposer 10 minutes.
Pétrir encore 10 minutes en incorporant bien la farine.
Bien graisser.
Laisser lever jusqu'au double. Frappez et pétrissez encore 30 secondes, en laissant lever à nouveau.
Divisez la pâte en deux.
Badigeonner d'eau, puis de gros sel. Coupez le dessus avec une lame de rasoir ou un couteau bien aiguisé.
Cuire au four à 400° pendant 45 minutes avec une casserole avec de l'eau sur la grille inférieure.
🍷 Accords Parfaits
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