pan francés
El pan francés es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 1/2 a 6 c. harina de pan, 2 paquetes. levadura seca activa, 2 cucharaditas. sal, 2 c. agua tibia (115~ a 120~) y 1 clara de huevo ligeramente batida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En un tazón grande, combine 2 tazas de harina para pan, levadura y sal.
Agrega agua tibia y bate a velocidad baja durante 30 segundos con las batidoras.
Raspe el tazón constantemente.
Luego batir a velocidad alta 3 minutos.
Agregue tanta harina como sea posible con una cuchara de madera para hacer una masa firme, suave y elástica.
Amasar a mano sobre una superficie enharinada de 5 a 10 minutos.
Forma una bola.
Colóquelo en un recipiente ligeramente engrasado.
Gire para engrasar la superficie.
Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen (1 a 1 1/2 horas).
Golpee y gire sobre una superficie ligeramente enharinada.
🍷 Maridajes Perfectos
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