Хлеб Фокачча

В большой миске смешайте муку, соль, сахар, дрожжи, чесночный порошок, орегано, тимьян, базилик и черный перец.

Смешать растительное масло и воду.

Когда тесто схватится, выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месите до гладкого и эластичного состояния.

Слегка смажьте большую миску маслом, поместите в нее тесто и переверните, чтобы оно покрылось маслом.

Накройте влажной тканью и поставьте в теплое место на 20 минут.

Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).

Обмять тесто; выложить на смазанный маслом противень.

Раскатайте прямоугольник толщиной 1/2 дюйма.

Смажьте верх оливковым маслом.

Посыпьте сыром Пармезан и сыром моцарелла.

Выпекать в разогретой духовке 15 минут или до золотистого цвета.