Bavette
Le steak de flanc est un dîner facile. À base de bavette (fine), 2 boîtes de bouillon de bœuf, 2 c. d'huile d'olive, 1 lb de bacon et 2 boîtes de champignons ou 1 c. fraîche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Tranchez le steak aussi finement que des lanières de bacon.
Mettez le bacon sur les lanières de steak et roulez.
Fixez avec un cure-dent.
Faire revenir les rouleaux de steak dans l'huile d'olive jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés.
Dans une rôtissoire, mélanger le bouillon et 1 1/2 boîte d'eau et les champignons; ajouter la bavette. Cuire au four à 400° pendant environ 1 heure.
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