Flan De Coco (Flan De Coco)

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Coloca 1 taza de azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio.

Cocine a fuego lento, sin revolver, pero agitando ocasionalmente hasta que el azúcar se derrita.

Continúe cocinando hasta que el azúcar se derrita por completo y se dore.

Vierta en una fuente para hornear de vidrio grande.

Extienda el caramelo uniformemente sobre el fondo del plato, luego déjelo enfriar durante 15 minutos antes de continuar.

Una vez que el caramelo se haya endurecido, vierte en una licuadora la leche condensada, la leche evaporada, la leche, los huevos, 1/2 taza de azúcar y el coco.

Licue durante 3 minutos hasta que quede suave.

Vierta en una fuente para hornear sobre el caramelo.

Hornee en horno precalentado durante 45 minutos hasta que cuaje.

Cuando esté listo, retira del horno y deja enfriar durante 30 minutos.

Pasa un cuchillo por los bordes del plato para separar el flan de los lados.

Refrigere durante la noche.