Flan De Coco (Kokos-Flan)

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Geben Sie 1 Tasse Zucker in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze.

Vorsichtig kochen, ohne umzurühren, aber gelegentlich schütteln, bis der Zucker geschmolzen ist.

Weiter kochen, bis der Zucker vollständig geschmolzen und goldbraun geworden ist.

In eine große Backform aus Glas füllen.

Verteilen Sie das Karamell gleichmäßig auf dem Boden der Form und lassen Sie es dann 15 Minuten lang abkühlen, bevor Sie fortfahren.

Sobald das Karamell hart geworden ist, geben Sie Kondensmilch, Kondensmilch, Milch, Eier, 1/2 Tasse Zucker und Kokosnuss in einen Mixer.

3 Minuten lang mixen, bis eine glatte Masse entsteht.

Über das Karamell in eine Auflaufform gießen.

Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis es fest ist.

Wenn es fertig ist, aus dem Ofen nehmen und 30 Minuten abkühlen lassen.

Führen Sie ein Messer um die Ränder der Form herum, um den Flan vom Rand zu lösen.

Über Nacht kühl stellen.