Pfundkuchen mit fünf Geschmacksrichtungen I

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 10-Zoll-Rohrform ein.

In einer kleinen Schüssel Mehl und Backpulver vermischen.

In einem Messbecher die Milch und je 1 Teelöffel Kokosnuss-, Zitronen-, Rum-, Butter- und Vanilleextrakt vermischen; beiseite legen.

In einer großen Rührschüssel Butter, Backfett und 3 Tassen Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.

Eier hinzufügen und glatt rühren.

Abwechselnd die Mehlmischung mit der Milchmischung unterrühren, dabei mit der Mehlmischung beginnen und enden.

Die Mischung in die vorbereitete Pfanne geben.

1 1/2 bis 1 3/4 Stunden backen, oder bis die Kuchentests abgeschlossen sind.

In der Pfanne auf dem Gitter 10 Minuten lang abkühlen lassen.

Kuchen aus der Form auf ein Kuchengitter stürzen.

Legen Sie Wachspapier unter den Rost, um Glasurtropfen aufzufangen.

Fünf Flavour Glaze langsam auf den heißen Kuchen löffeln.

Vollständig abkühlen lassen.

So bereiten Sie die Glasur mit fünf Geschmacksrichtungen zu: In einem Topf 1/2 Tasse Zucker, Wasser und je 1/2 Teelöffel Kokosnuss-, Zitronen-, Rum-, Butter- und Vanilleextrakt vermischen.

Unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.