Chaudrée du pêcheur
La Chaudrée du Pêcheur est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 1/2 lb de poisson frais, 3 oignons moyens, de la margarine ou du beurre, 4 ou 5 pommes de terre tranchées et parées et du sel et du poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Poisson avec peau et os.
Couper en 2 ou 3 morceaux.
Dans une poêle de 4 litres, faire revenir les oignons avec 1/4 tasse d'oléo jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Cuire à découvert 10 minutes.
Ajouter les pommes de terre, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre et l'eau bouillante ; remuez bien.
Disposez le poisson dessus.
Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le lait et 3 cuillères à soupe de beurre et faire chauffer.
Ne faites pas bouillir.
🍷 Accords Parfaits
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