Chaudrée de poisson
La chaudrée de poisson est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 54 minutes. Fait avec des lanières de bacon (environ 4 oz), coupées en morceaux de 1/2 pouce, env. d'oignon haché, (10 3/4 oz chacun) des boîtes de soupe à la crème de pomme de terre condensée, des boîtes de soupe au lait et (16 ou 17 oz) des grains de maïs en boîte, égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Cuire le bacon dans une casserole de 3 litres pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer avec une écumoire sur du papier absorbant pour égoutter.
Jetez la graisse. Ajouter l'oignon dans la poêle. Cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Incorporer la soupe, le lait et le maïs jusqu'à homogénéité.
Portez à ébullition. Incorporer le poisson et le thym. Laisser mijoter encore 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le poisson soit opaque au centre.
Saupoudrer de bacon.
Servir avec des craquelins aux huîtres et une salade d'épinards.
🍷 Accords Parfaits
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