Chaudrée de poisson
La chaudrée de poisson est un dîner impressionnant. Fait avec 2 lb de poisson (l'aiglefin est bon), 4 pommes de terre moyennes, pelées et tranchées, 3 oignons moyens, tranchés, 1 bâton de beurre ou d'oléo et 1 c. feuilles de céleri hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire revenir l'oignon dans le beurre.
Placez tous les ingrédients sauf la moitié-moitié dans une grande bouilloire.
Cuire lentement jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et les flocons de poisson.
Ajoutez 1 pinte de moitié-moitié échaudée (crème légère) à la chaudrée finie.
Laisser reposer 15 minutes ou plus pour que les saveurs soient absorbées par la crème.
🍷 Accords Parfaits
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