شرائح اللحم الاصبع

تُقطع شرائح اللحم الدائرية وتُقطع بالحجم المرغوب.

اغمسيها في خليط البيض والحليب، ثم دحرجيها في الرقائق المتجمدة والدقيق (يُمزجان معًا، ما يكفي من الدقيق لجعل الرقائق المتجمدة تلتصق).

تقلى في الزبدة (استعمال السمن أو الزيت يعطي طعما مختلفا).