Fettuccine au homard et courge jaune
Les fettuccine au homard et à la courge jaune sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. d'huile d'olive, 1/4 c. vinaigre blanc, 2 c. moutarde de Dijon, sel et poivre et 1 bouquet de ciboulette finement hachée (1/2 c.), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faites chauffer une grande casserole d'eau à ébullition pour les pâtes.
Mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et la ciboulette dans un grand bol.
Fouetter jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Annuler.
Dans une autre grande casserole, placer la courge et le homard dans le panier vapeur au-dessus de l'eau frémissante.
Cuire à la vapeur 3 minutes.
Ne pas trop cuire.
Ajouter à la vinaigrette à la ciboulette.
🍷 Accords Parfaits
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