Fettuccine Vegetini
Fettuccine Vegetini es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite de maíz mazola, 1 cebolla grande, cortada en gajos de 1/2 pulgada, 2 dientes de ajo picados, 2 c. floretes de brócoli y 1 pimiento rojo, cortados en tiras finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En una sartén mediana, caliente el aceite de maíz a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla y el ajo; saltee 2 minutos.
Agrega el brócoli, el pimiento y la zanahoria; saltee de 3 a 4 minutos.
Combine agua, caldo, salsa teriyaki, jerez y jengibre.
Agrega a la sartén; calentar 1 minuto.
Mezcle con fettuccine.
Rinde 4 porciones.
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