Pommes de terre de fête

Parer et cuire les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres (30 à 40 minutes).

Égoutter, écraser et incorporer le fromage à la crème, la crème sure et le sel d'ail jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Verser dans une cocotte beurrée de 2 litres.

Parsemez de beurre, saupoudrez de fromage et de paprika. Cuire au four à 350° pendant 1 heure.

Peut être préparé à l’avance et réfrigéré. Prévoyez une demi-heure de cuisson supplémentaire.