Суп из фенхеля

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

Добавьте разрезанные на четвертинки луковицы фенхеля; готовьте и перемешивайте до золотистого цвета, около 10 минут.

Влейте бульон и варите, пока фенхель не станет мягким, еще около 15 минут.

Разлейте суп по тарелкам, приправьте солью и перцем.