Sopa de batata com erva-doce e alho-poró
Sopa de batata com erva-doce e alho-poró é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 bulbos de erva-doce com 2 talos (cerca de 1 lb.), 2 batatas médias para assar (cerca de 1 lb.), 3 colheres de sopa. manteiga sem sal, 1 colher de sopa. óleo vegetal e 2 alhos-porós médios (apenas a parte branca), limpos e picados grosseiramente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Remova o núcleo da erva-doce e corte.
Reserve alguns raminhos para enfeitar.
Descasque as batatas e pique grosseiramente.
Em uma panela média, aqueça a manteiga e o óleo em fogo baixo.
Adicione alho-poró; refogue, mexendo ocasionalmente até ficar macio.
Adicione erva-doce e batatas; continue refogando por mais 10 minutos ou até ficar macio.
Adicione o caldo de galinha; leve para ferver.
Cubra parcialmente e cozinhe por 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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