फीजोडा (ब्राज़ीलियाई ब्लैक बीन स्टू)

फीजोडा (ब्राज़ीलियाई ब्लैक बीन स्टू)

⏱️ 3h में तैयार 🥄 तैयारी 30 min 🔥 पकाना 2h 30m 👥 8 सर्विंग 👁️ 7 बार देखा

यह पारंपरिक ब्राज़ीलियाई ब्लैक बीन स्टू का मेरा संस्करण है जो ब्राज़ील में प्रसिद्ध समृद्ध धुएँ के रंग के स्वाद को बरकरार रखता है। यदि वांछित हो तो सॉसेज सहित अतिरिक्त मांस जोड़ा जा सकता है। यह भूरे चावल के साथ परोसा जाने वाला उत्कृष्ट व्यंजन है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#मछली पालने का जहाज़
👨‍🍳 विधि

एक बड़े बर्तन या डच ओवन में तेल गरम करें।

3/4 कप कटा हुआ प्याज, हरा प्याज और लहसुन डालें; नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 4 मिनट तक।

भीगी हुई फलियाँ डालें और इतना पानी भरें कि फलियाँ 3 इंच तक ढक जाएँ।

उबाल लें, फिर आँच को मध्यम-धीमी कर दें, और बिना ढके 2 घंटे या नरम होने तक पकाएँ।

जब बीन्स पक रही हों, हैम हॉक्स को 1/4 कप कटे हुए प्याज के साथ छोटे बर्तन में रखें।

पानी से ढकें और धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि मांस आसानी से हड्डी से अलग न हो जाए, लगभग 1 घंटा।

छान लें और फलियों में मिला दें।

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बेकिंग डिश में हैम, बेकन और बचा हुआ प्याज रखें।

15 मिनट या मिश्रण के कुरकुरा होने तक बेक करें।

बेकन और हैम के मिश्रण को छान लें और बीन्स में मिला दें।

तेजपत्ता, धनिया, नमक और काली मिर्च डालें।

सिमर ने 30 मिनट और खुला रखा।

परोसने से ठीक पहले कटा हरा धनिया और अजमोद मिलाएँ।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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