Sopa de frijoles negros rápida y deliciosa

Name: Sopa de frijoles negros rápida y deliciosa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons aceite vegetal; 1 cebolla mediana, picada; 1 pimiento verde, picado; 1 zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas finas; 3 cloves ajo, picado; 2 (15 ounce) cans frijoles negros; 1 (14 ounce) can caldo de pollo; 2 cups jamón cocido en cubos; 1/4 teaspoon comino; 1/2 teaspoon sal; pimienta negra molida al gusto; 1 cup queso cheddar rallado; 1 cup cCrea agria

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 30 min 👥 6 porciones 👁️ 6 vistas

La rápida y deliciosa sopa de frijoles negros es una sopa impresionante que puedes preparar en solo 45 minutos. Elaborada con 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cebolla mediana picada, 1 pimiento verde picado, 1 zanahoria grande pelada y en rodajas finas y 3 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 30 min

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 349

% Valor Diario*

Grasa total 28.8g 37%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1258mg 55%

Carbohidratos totales 6.7g 2%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares totales 2.3g

Proteína 16.2g 32%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio.

Agregue la cebolla, el pimiento morrón, la zanahoria y el ajo y cocine durante 5 minutos, hasta que estén tiernos.

Mezcle 1 lata de frijoles negros y caldo de pollo.

En una licuadora, haga puré la lata de frijoles restante hasta que quede suave.

Mezclar en la olla.

Lleva la sopa a ebullición.

Reduzca el fuego a bajo.

Incorpora el jamón, el comino, la sal y la pimienta.

Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Adorne con queso cheddar y crema agria para servir.