Необычные жареные зеленые помидоры

Смешайте сметану, зелень укропа и лук в небольшой миске, хорошо помешивая.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

Помидоры нарежьте ломтиками толщиной 1/4 дюйма и поместите в большую миску.

Наполните миску ледяной водой и дайте постоять 30 минут.

Смешайте муку, кукурузную муку, соль и перец.

Слейте воду с помидоров и обсушите бумажными полотенцами.

Обмакните ломтики помидоров во взбитые яйца и обваляйте в мучной смеси.

Обжарьте помидоры в один слой в масле толщиной 1/2 дюйма на сильном огне, пока они не подрумянятся, перевернув один раз.

Выложите на бумажные полотенца и подавайте с соусом.