Torta folhada de frango chique
A Fancy Chicken Puff Pie é uma sobremesa impressionante que você pode preparar em cerca de 2 horas e 10 minutos. Feito com c. manteiga ou margarina, c. chalotas picadas, c. farinha multiuso, c. caldo de galinha ou caldo e c. xerez, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga e refogue levemente as cebolas. Junte a farinha e cozinhe por 3 minutos. Adicione o caldo e o xerez.
Aqueça até ferver, mexendo sempre.
Tempere a gosto com sal, pimenta e noz moscada.
Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos. Junte o presunto, o frango, os aspargos e as natas.
Despeje a mistura de frango em uma forma de torta não untada de 23 cm.
Pré-aqueça o forno a 425°. Corte um círculo de 20 cm da crosta.
Corte corações do excesso de massa com um cortador de biscoitos, se desejar.
Coloque o círculo em uma assadeira e umedeça com água fria.
Fure com um garfo e pincele com ovo.
Decore com corações também pincelados com ovo.
Asse a crosta e a forma de torta inteira por 10 minutos, reduza o fogo para 350° e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja quente e firme.
Com uma espátula, coloque a massa sobre o recheio quente e sirva.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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