Falafel und Tehina
Falafel And Tehina ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 oz. Kichererbsen (ich verwende aus der Dose), 1/4 TL. Koriander, 2 Knoblauchzehen, 1 TL. Kreuzkümmel und 1/4 TL. Mit gemahlener roter Chilischote liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Dose Kichererbsen abtropfen lassen.
Fügen Sie die nächsten sieben Zutaten hinzu. Gründlich mischen.
Nehmen Sie jeweils einen Löffel der Mischung und rollen Sie sie zu Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm.
Öl erhitzen und Falafel frittieren, bis sie braun sind.
Abfluss.
Heiß auf einem Gyrosbrot oder in einer Fladenbrottasche mit Tehina obenauf servieren. Das Tehina-Rezept folgt.
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