Troque macarrão de gangue por camarão

Encha uma panela grande com água levemente salgada e deixe ferver em fogo alto.

Junte o espaguete e volte a ferver.

Cozinhe, descoberto, mexendo de vez em quando, até que o macarrão esteja cozido, mas ainda firme ao morder, cerca de 12 minutos.

Ralo; misture com 2 colheres de sopa de manteiga.

Derreta as 2 colheres de sopa de manteiga restantes em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe e mexa as chalotas e os cogumelos até que estejam macios, cerca de 5 minutos.

Junte o tomate uva e o alho, tempere com sal e pimenta e cozinhe e mexa até que os tomates estejam bem aquecidos, cerca de 3 minutos.

Adicione o camarão e cozinhe até que o camarão comece a ficar rosado, mexendo ocasionalmente.

Junte o vinho branco e o suco de limão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os camarões fiquem opacos, cerca de 5 minutos.

Junte o espinafre; assim que o espinafre murchar, acrescente o meio a meio e o queijo parmesão.

Cozinhe até que todos os ingredientes estejam aquecidos e o molho engrosse ligeiramente, cerca de 5 minutos.

Sirva sobre o espaguete cozido.