Tarte aux poires anglaise

Émiettez les muffins anglais et réservez.

Égouttez et coupez les poires en petits morceaux et placez-les dans une assiette à tarte de 9 ou 10 pouces vaporisée de Pam.

Au robot ou au mélangeur, mélanger le jus de citron, les œufs et le sucre.

Ajouter le lait et mélanger, puis ajouter la chapelure de muffins anglais.

Verser sur les poires.

Cuire au four à 350° pendant 55 minutes à 1 heure.

Laisser refroidir et disposer sur une assiette.

Dans une poêle, faire fondre la margarine et ajouter la cassonade et la crème. Porter à ébullition 4 à 5 minutes.

Éteignez le feu et ajoutez la vanille.

Pour servir, étalez du Cool Whip dessus et versez la sauce dessus.