Enchiladas Acapulco
Enchiladas Acapulco ist ein mäßig einfaches mexikanisches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden zubereiten können. Hergestellt mit . Hackfleisch, . Tomatensauce, c. gehackte grüne Paprika, geteilt, rote Kidneybohnen, abgetropft und . mexikanischer Velveeta-Käse, gewürfelt (mild oder scharf), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Braunes Fleisch; Abfluss.
Tomatensauce und 1/2 Tasse grüne Paprika hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren. Bohnen und 1/4 Pfund Käsewürfel hinzufügen.
Kochen, bis der Käse schmilzt. Vom Herd nehmen.
Tortillas in heißes Öl tauchen; Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Füllen Sie jede Tortilla mit einer 1/4 Tasse Fleischmischung und rollen Sie sie dann auf.
Mit der Naht nach unten in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform legen.
Die restliche Mischung über die Tortillas gießen.
Abdecken und 20 Minuten bei 350° backen.
Mit dem restlichen Käse belegen.
Weitere 5 Minuten backen, um den Käse zu schmelzen.
Herausnehmen und mit den restlichen Paprika, Käse und Tomaten belegen.
Ergibt 4 Portionen.
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