Tartas de manzana de Elsie

Disuelva la levadura en agua tibia; reservar hasta que esté burbujeante. Tamizar juntos la harina, la sal y el azúcar.

Cortar la mantequilla como para la masa de pastel.

Agregue las yemas de huevo a la mezcla de levadura y agregue a la mezcla de harina y mantequilla.

Estire la masa hasta que quede fina; cortar en cuadritos y poner unas 3 rodajas de manzana.

Espolvorear con canela, azúcar, un poco de harina y untar con mantequilla.

Doble la masa sobre las manzanas y pellizque los bordes para sellar.

Poner en moldes engrasados ​​y dejar reposar unos 35 minutos.

Hornee a 325° durante unos 25 minutos en la rejilla central del horno hasta que esté ligeramente dorado.