Ella Eld's....pan finlandés

Disuelva la levadura y la sal en agua tibia usando un tazón grande para mezclar.

Agrega la harina integral; revuelve y agrega las 6 tazas de harina blanca. Amasar bien en el bol.

Tapar y dejar reposar durante 2 horas.

Haga con la masa 3 panes redondos y planos de aproximadamente 1 pulgada de grosor (use un rodillo).

Colóquelo sobre un paño para que suba durante 35 a 40 minutos. Cubrir con un paño.

Pruebe la masa presionando ligeramente con el dedo. Si la impresión persiste, está listo para hornear.

Si no, deja que la masa suba un poco más.