Eleganter Hummer- oder Garnelenauflauf
Der elegante Hummer- oder Garnelenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Hummerschwänzen oder Garnelen, 3 EL. Butter, 3 EL. Mehl, 1/2 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Hummer oder Garnelen in leicht gesalzenem Wasser kochen.
5 Minuten kochen.
Hummerfleisch würfeln und beiseite stellen.
Butter oben im Wasserbad schmelzen.
Mehl, Salz und Pfeffer untermischen.
Mischen Sie so viel heiße Milch hinzu, dass 3 Tassen Soße entstehen.
Rühren Sie die Butter-Mehl-Mischung langsam um, bis sie glatt und gut eingedickt ist.
Pilze hinzufügen.
Gut vermischen und in eine flache Auflaufform gießen.
5 Zoll unter dem Grill garen, bis die Soße Blasen bildet.
Über Reis servieren.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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