El Paso-Auflauf
El Paso Bake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 (10 Zoll) Mehl-Tortillas, 9 bis 12 Eiern, 3/4 bis 1 c. Milch, 12 bis 14 Unzen. Monterey-Jack-Käse, gerieben und 2 bis 3 Unzen. Scharfer Käse, gerieben, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Den Boden einer gefetteten 13 x 9 Zoll großen Pfanne mit Tortillas belegen. Eier mit Milch verquirlen, dann Käse und Salsa hinzufügen.
Zusammenmischen.
Falls gewünscht, Fleisch hinzufügen.
Bei 350° eine gute Stunde backen.
Es ist fertig, wenn ein eingesetztes Messer sauber herauskommt.
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