Poêlée d'aubergines
La poêle d'aubergines est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché ou de dinde hachée, 1/4 c. oignon haché, 1/4 c. céleri haché, 1 boîte (8 oz) de sauce tomate et 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire le bœuf ou la dinde, l'oignon et le céleri jusqu'à ce que la viande soit dorée. Égoutter l'excès de graisse.
Incorporer la sauce tomate, l'eau et l'origan. Assaisonner les tranches d'aubergines avec du sel et du poivre.
Disposer sur la sauce à la viande.
Couverture; laisser mijoter jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre, 15 à 20 minutes.
Garnir de cheddar râpé; saupoudrer de paprika.
Servir avec du parmesan.
🍷 Accords Parfaits
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