Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, geschält, 1 Ei, verquirlt mit 1 EL. Milch, 1/4 TL. Salz, 1 c. Mehl und 1 EL. Butter, geschmolzen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auberginen schälen und in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
Salz und Mehl vermischen.
Tauchen Sie die Aubergine in die Ei-Milch-Mischung und dann in die Salz-Mehl-Mischung.
Butter in einer 20 x 20 cm großen Auflaufform schmelzen. Abwechselnd Auberginen, Zwiebeln und Tomatensauce schichten.
Mit Oregano und Käse bestreuen.
Bei 350° bis 375° etwa 40 Minuten backen.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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