Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 1 mittelgroßen Zwiebel, 1 c. geriebener Käse, 4 Eier und 4 Scheiben Speck, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auberginen schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind; Abfluss.
Den Speck knusprig kochen; zerbröckeln.
Zwiebeln in etwas Speckfett anbraten.
Die Tomaten abtropfen lassen und zu den Auberginen geben.
Geriebenen Käse, geschlagene Eier, Speck und Zwiebeln hinzufügen.
Zuletzt die Maisbrotkrümel unterrühren.
In einer gefetteten Auflaufform bei 300° 30 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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