富英蛋
富阳蛋是一道令人印象深刻的中式晚餐。此食谱采用无盐牛肉高汤、酱油、绍兴酒、蚝油和胡椒制成，提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
做肉汁：
在小锅中加入牛肉高汤、酱油、绍兴酒、蚝油和白胡椒粉，中火加热。一起搅拌并煮沸。
将玉米淀粉和水放入一个小碗中，搅拌溶解。添加到平底锅中，搅拌 2 到 3 分钟，直至肉汁变稠并覆盖勺子背面。盖上锅盖，并用尽可能低的热量保温。
制作鸡蛋面糊：
在一个中等大小的碗中，将玉米淀粉和水搅拌直至溶解。加入鸡蛋、盐和糖。搅拌直至充分混合并且不再有蛋清块。
加入葱、豆芽和虾。搅拌直至所有东西都均匀地涂上。
煎鸡蛋芙蓉：
将植物油加入大锅中；它应该达到侧面约 2 英寸。用中高温将油加热至 350°F，或直至插入的木筷子周围形成剧烈的气泡。
用勺子轻轻地慢慢加入 1/4 的煎蛋卷面糊。富年轻蛋应该立即像魔法一样起泡并膨胀。每面煎至金黄色酥脆，每面约 2 分钟。如果有光点，用勺子轻轻地涂上热油。
提示
鸡蛋 foo young 翻转起来可能有点棘手。最简单的方法是每只手各放一个工具（蜘蛛、漏勺、钳子和大筷子都是不错的选择），轻轻地将煎蛋卷翻过来，一侧向上拉，另一侧向下推。
取出煎蛋卷并将其放在衬有纸巾的烤盘上。让它冷却 5 分钟。同时，用剩余的面糊重复制作 4 个煎蛋卷。如果需要，请在批次之间向锅中添加更多油。
服务和享受：
将每个鸡蛋放在米饭上。将温热的肉汁舀到上面即可立即食用。
📹 Just pour eggs over ramen and the result will be amazing! Easy, quick and very delicious!
📹 CHINESE OMELETTE FOR BREAKFAST #SHORTS #CHINESEFOOD #COOKING
📹 World's Best And Easiest Egg Foo Young / Gravy Recipe
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论