فطائر البيض

نخل وقياس الدقيق.

قطع الزبدة في الدقيق. اكسري البيضة في كوب قياس، ثم أضيفي كمية كافية من الماء للوصول إلى خط 3/4 كوب.

أضف إلى الدقيق. تخلط بخفة مع شوكة. تُسكب ملاعق كبيرة فوق اللحم المغلي والمرق أو في وعاء بخاري مدهون جيدًا يوضع فوق الماء المغلي.

اطهيها لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تنضج الزلابية.