Eiertropfensuppe
Eiertropfensuppe ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (13 3/4 oz.) Dosen Hühnerbrühe, 1 EL. Maisstärke, 1 gut geschlagenes Ei und 2 EL. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Im Wok die Hühnerbrühe langsam in die Maisstärke einrühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bis es leicht eingedickt ist.
Das gut geschlagene Ei langsam hineingießen.
Einmal vorsichtig umrühren.
Vom Herd nehmen.
Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Für 4 Personen.
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