Eiertropfensuppe
Eiertropfensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, 2 TL. Wasser, 2 Frühlingszwiebeln, 1 EL. Wasser und 6 c. Brühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Eier verquirlen und Wasser einrühren.
Frühlingszwiebeln fein hacken.
Maisstärke und restliches kaltes Wasser zu einer Paste verrühren.
Brühe zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und rühren Sie Zucker, Salz, Sherry und Sojasauce ein.
Maisstärkepaste hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Suppe eindickt und glatt ist.
Hitze auf niedrig reduzieren.
Gießen Sie die Eier langsam und unter ständigem Rühren hinein, bis sie sich in Stücke trennen, und schalten Sie dann den Herd aus.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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