Eiertropfensuppe
Eiertropfensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Hühnerbrühe, 1 TL. Salz, 2 EL. kaltes Wasser, 1 EL. Maisstärke und 1 Ei, leicht geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Hühnerbrühe im Suppentopf zum Kochen bringen.
Salz hinzufügen; Eine Mischung aus kaltem Wasser und Maisstärke einrühren.
Eine kleine Menge heiße Brühe unter das Ei rühren.
Ei in heiße Brühe einrühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bis es klar und leicht eingedickt ist.
Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
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