Edwards' Seafood Chowder (gewürzt mit geräuchertem Hickory-Speck!)

Edwards' Seafood Chowder (gewürzt mit geräuchertem Hickory-Speck!)

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Edwards' Seafood Chowder (aromatisiert mit geräuchertem Hickory-Speck!) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 Streifen geräuchertem Virginia-Speck von Edwards Hickory, 1 c. gewürfelter Sellerie, 1 1/2 c. gewürfelte Zwiebel, 2 1/2 bis 3 c. gewürfelte Kartoffeln (ca. 3 große) und 2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Speck kochen; Abtropfen lassen und 2 Esslöffel Tropfen auffangen.

Sellerie und Zwiebeln im Speckfett anbraten; Kartoffeln, 2 Tassen Wasser und Brühwürfel hinzufügen.

10 bis 15 Minuten kochen oder bis die Kartoffeln gar sind.

Speck und Fisch hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

Restliche Zutaten außer gemahlenem Pfeffer und Petersilie unterrühren.

10 Minuten köcheln lassen. Nicht kochen.

Mit Pfeffer und Petersilie garnieren.

Für 6 Personen.

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