Einfache Chimichanga-Sauce (leicht)
Easy Chimichanga Sauce (Light) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (15 oz.) Dose gedünsteten Tomaten nach mexikanischer Art, 1 Lorbeerblatt, 1/4 TL. gemahlener Zimt, 1/4 TL. getrockneter Oregano und 1/2 c. Mit Rinderbrühe aus der Dose liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einem Mixer die Tomaten kurz pürieren, dabei etwas Konsistenz übrig lassen. In einem nicht reaktiven Topf pürierte Tomaten mit Lorbeerblatt, Zimt, Oregano und Rinderbrühe vermischen.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
Als Sauce zu Chimichangas oder Enchiladas servieren.
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