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आसान बुल्गोगी (कोरियाई बीबीक्यू बीफ)
अधिकांश बुल्गोगी व्यंजनों में कुचले हुए नाशपाती की आवश्यकता होती है। यह मांस को कोमल बनाने के लिए है। मेरे प्रेमी की कोरियाई माँ का कहना है कि कोका-कोला® का उपयोग भी इसी उद्देश्य के लिए किया जा सकता है। यह नुस्खा बहुत पतले-कटे हुए मांस का उपयोग करता है इसलिए कोमलीकरण आवश्यक नहीं है। इसकी जगह चीनी का इस्तेमाल किया जाता है.
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
पीले प्याज, हरे प्याज के सफेद और हल्के हरे भाग, सोया सॉस, चीनी, तिल, लहसुन, तिल का तेल, लाल मिर्च के टुकड़े, अदरक और काली मिर्च को एक कटोरे में मिलाएं जब तक कि मैरिनेड अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए।
मैरीनेड में स्टेक स्लाइस जोड़ें; ढककर ठंडा करें, 1 घंटे से 1 दिन तक।
मध्यम आंच पर एक कड़ाही गरम करें।
बैचों में काम करते हुए, स्टेक को पकाएं और हिलाएं और गर्म कड़ाही में एक साथ मैरीनेट करें, स्टेक को कैरामेलाइज़ करने के लिए शहद मिलाएं, जब तक कि स्टेक लगभग 5 मिनट तक पक न जाए।
बुल्गोगी को हरे प्याज के हरे भागों से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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