Fromage de Pâques (Hruda ou Sirets)
Le fromage de Pâques (Hruda ou Sirets) est un dîner facile. Fabriqué avec 1 douzaine. œufs, 1 pinte. lait, 2 c. sel, 1/2 c. ou moins de sucre, au goût et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Versez le lait dans une casserole et battez les œufs un à un.
Bien mélanger.
Ajouter la vanille.
Ajoutez du sel et du sucre.
Mélangez lentement.
Ne faites pas cuire sur une flamme directe car le mélange brûle facilement.
Utilisez une plaque chauffante sous la poêle.
Cuire à feu doux et remuer jusqu'à ce que le mélange ressemble à des œufs brouillés fermes.
Versez le mélange dans un sac en étamine et attachez-le bien.
Suspendez et laissez égoutter pendant environ 3 heures ou jusqu'à ce que le liquide cesse de s'écouler.
Retirez délicatement le fromage du sac pour éviter de le casser.
Conserver au réfrigérateur.
🍷 Accords Parfaits
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