Ostern Babka

Mehl, Zucker und ungelöste Hefe gründlich unterrühren

Milch und Oleo in einer Pfanne vermischen.

Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Flüssigkeit warm ist (Oleo muss nicht schmelzen), nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und 2 Minuten lang mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, dabei gelegentlich die Schüssel auskratzen. Fügen Sie Eier und Mehl oder so viel Mehl hinzu, dass ein dicker Teig entsteht.

2 Minuten mit hoher Geschwindigkeit schlagen, gelegentlich abkratzen. Restliches Mehl hinzufügen und 2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.

Abdecken und ca. 1 Stunde warm und ohne Zugluft stehen lassen, bis sich Blasen bilden.

In Fruchtrosinen.

In eine gefettete und bemehlte Form verwandeln

2-Liter-Röhrenpfanne.

30 Minuten ohne Deckel gehen lassen.

40 Minuten bei 350° backen.

Vor dem Herausnehmen aus der Form die Oberfläche mit einer Gabel einstechen und den Rumsirup über den Kuchen gießen.

Nach dem Einziehen aus der Pfanne nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen mit Puderzuckerglasur überziehen.