Baba de Pâques
Easter Baba est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, 5 à 6 c. farine, 1/4 c. de lait tiède, 2 gâteaux de levure et 1/2 c. plus 1 cuillère à soupe. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Lait bouillant; ajouter lentement 3/4 tasse de farine au lait chaud et bien battre; cool.
Dissoudre la levure dans 1/4 tasse de lait et 1 cuillère à soupe de sucre ; ajouter au mélange refroidi et bien battre.
Laisser lever jusqu'à doubler de volume.
Ajoutez du sel aux œufs et battez jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur citron.
Ajoutez le sucre et continuez à battre.
Ajouter les arômes et le reste de la farine.
Pétrir pendant 10 minutes.
Ajouter le beurre; continuez à pétrir pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte quitte les doigts.
Ajoutez des amandes, des écorces de fruits ou les deux, si vous le souhaitez.
Bien mélanger.
Laisser lever jusqu'à doubler de volume.
Frappez et laissez lever à nouveau.
Percez et divisez en 2 parties.
Placer dans des moules graissés ou dans un moule à tube cannelé (10 pouces).
Laisser lever 1 heure.
Cuire au four à 325° pendant 40 minutes.
Décorer de lucre blanc.
Saupoudrer de sucre coloré ou de confettis boulanger.
🍷 Accords Parfaits
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