Filetes de E. G.

Utilice una parrilla de carbón (se puede usar una parrilla eléctrica o de gas). Una vez que la parrilla esté lista, espolvoree el condimento criollo de Tony en un lado de los filetes.

Coloque el lado espolvoreado hacia abajo sobre la parrilla.

Ahora espolvorea el otro lado del bistec.

Deje que el bistec se selle durante unos 5 minutos por cada lado, luego cocínelo hasta el punto deseado.