Holländischer Rindereintopf aus dem Ofen

Name: Holländischer Rindereintopf aus dem Ofen
Prep time: 30 min
Cook time: 155 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup Allzweckmehl; 1 tablespoon gemahlener Paprika oder mehr nach Geschmack; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 pounds gewürfeltes Rindfleischeintopffleisch; 2 tablespoons extra natives Olivenöl; 4 cups Rinderbrühe; 2 große Kartoffeln, gewürfelt; 1 (8 ounce) package Champignons, geviertelt; 3 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten oder mehr nach Geschmack; 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 1 stalk Sellerie, gehackt; 1 1/2 tablespoons Worcestershire-Sauce; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 2 Lorbeerblätter

⏱️ Fertig in 3h 5m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 2h 35m 👥 8 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Dieser herzhafte, mit Gemüse beladene Rindfleischeintopf aus dem holländischen Ofen ist so einfach: Das Rindfleisch anbraten, die restlichen Zutaten hinzufügen und köcheln lassen, bis es weich ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Eintopf #Gebacken

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 2h 35m

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 383

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 19.4g 25%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 517mg 22%

Kohlenhydrate gesamt 28g 10%

Ballaststoffe 3.8g 14%

Zucker gesamt 3.4g

Eiweiß 23.9g 48%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, Paprika, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.

Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und schwenken Sie es, bis es mit der Mehlmischung bedeckt ist.

Öl in einem gusseisernen Schmortopf oder einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es 2 bis 3 Minuten pro Seite an, bis es gut gebräunt ist.

Brühe, Kartoffeln, Pilze, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Worcestershire-Sauce, Knoblauch und Lorbeerblätter einrühren und abdecken.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es unter gelegentlichem Rühren etwa 2 1/2 Stunden lang köcheln, bis Fleisch und Gemüse zart sind.